a casa vella do porco celta: 2010

miércoles, 28 de julio de 2010

novos "pitiños" na casa vella

Acaban de chegar, naceron o sábado 24 de xullo e agora cuns días de vida, xa corren polo galiñeiro e pola eira, sempre detrás da nai. Son os primeiros pitos de Mos que nacen na casa, desexavamos que a nosas galiñas de Mos, chocaran, e así foi.

miércoles, 26 de mayo de 2010

novas pitas de mos no noso galiñeiro

xa temos novas pitas de mos no noso galiñeiro, naceron o un de abril (xoves santo) en pontecaldelas, angel é o criador de galiña de mos de pontecaldelas, podedes visitalo no seu blog en: http://www.blogoteca.com/gandodoaire

aquí tendes unhas cantas fotos das pitas no galiñeiro, coidadas por xela a nosa filla e tamén polo pato que adoptarón.

1ª xuntanza de criadores de porco celta

este sábado 29 de maio do 2010, faremos na casa vella do porco celta unha xuntanza de criadores, os que querades participar no xantar poñerse en contacto con nosotros.

os nosos porquiños na opinión

os nosos porquiños sairon na opinión da coruña, aquí tendes a páxina onde sairon e tamén o ligazón da mesma
http://www.laopinioncoruna.es/galicia/2010/04/19/autentico-manjar-celta/376585.html

jueves, 22 de abril de 2010

videos do porco celta

lunes, 19 de abril de 2010

xa chegou a primaveira

despois de tanta choiva, parece que xa chegou a primaveira, xa levamos uns cantos días sen chover, deisovos unhas cantas fotos da granxa.

isolina e blanquita as nosas hembras disfrutando dun bo manoxo de herba.

lua a nosa mastina.

aquí tendes a calcetines o noso verraco, xunto as crias de isolina, agora teñen todos 5 meses.

jueves, 11 de marzo de 2010

a nosa bodega "a casa vella"

unhas fotos da nosa bodega, onde podedes vir a degustar os nosos productos.

miércoles, 10 de febrero de 2010

"calcetines" o noso novo verraco

aqui tendes unha foto, onde podedes ver a "calcetines" (o que esta abaixo, na esquerda de cor negro e cas patas brancas), na explotación de Foz onde naceu, agora ten tres meses e xa é un novo membro da nosa explotación, e vai ser o verraco das nosas hembras.

lunes, 1 de febrero de 2010

os nosos porquiños na voz de galicia

os nosos porquiños sairon na voz de galicia, aquí tendes a páxina onde sairon e tamén o ligazón da mesma www.lavozdegalicia.es/arousa/2010/01/22/0003_8243810.htm

a nosa casa

asoporcel

Pertencemos a Asoporcel. Nesta asociación sentímonos apoiados e protexidos. Coincidimos coa súa preocupación pola recuperación e conservación do patrimonio xenético da raza porcina galega, unha raza que a principios do século XX foi a máis importante en Galicia, sendo a que predominaba nos cortellos galegos e se comercializaba nas feiras. A mediados do século XX o porco celta sofre unha continua redución a causa da importación doutras razas e o seu cruzamento. É por iso que nos anos 50 só un 14% do total son de raza celta, seguindo a súa diminución co paso dos anos. A finais dos 90 comeza a recuperación desta raza grazas a que nalgúns lugares foron conservados algúns exemplares.
Na actualidade grazas a Asoporcel o porco celta foise recuperando e está incluído como raza no catálogo oficial de Razas de Gando de España, como raza autóctona española de protección especial.

condicións para a compra

Na nosa explotación realizamos o proceso completo de reprodución e cría dos animais para a obtención dunha carne natural e moi sabrosa.
Pódese adquirir medio porco a 6 euros o quilo ou o porco enteiro a 5.5 euros o quilo. A reserva do porco pode facerse dende o mesmo momento do nacemento. O proceso de cría e ceba dura uns 14 meses e o peso final en canal varía entre os 130 e os 160 quilos, podendo nalgúns casos ser maior. Os porcos son sacrificados no matadeiro, e teñen todas as garantías de sanidade co sello deste.
Todos os porcos están identificados co seu crotal e están sometidos a todos os controis pertinentes, tanto por parte de Asoporcel como pola Consellaría do Medio Rural.

a galiña de mos

a casa vella do porco celta